„Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.“
Salvador Dalí
Unsere Geheimnisse sind unser größter Stolz, durch harte Arbeit, viel Leidenschaft und Kreativität sind diese Produkte kein klassischer Wein und auch kein klassischer Sekt, sie sind erfrischend anders und erfrischend neu.
Großes Glück,
kleine Flaschen
Für jeden Feierabend, jeden Familienzauber und jeden besonderen Augenblick …
Wann es gut ist Geheimnisse zu verraten? Genau jetzt.
DAS sind unsere APERITIVI! Diese, in den unterschiedlichsten Aromen erhältlichen, kleinen Getränke sollen den Feierabend, den Urlaub oder auch jeden anderen besonderen Anlass verschönern.
Durch die Abfüllung in Piccolo-Flaschen mit 200ml Füllmenge und der Zugabe eines Strohhalmes sind sie eisgekühlt schnell für jeden Anlass oder einfach gemütlich für Zuhause vorbereitet, ohne dass man große Servierkünste vorweisen oder im Anschluss lästig die Gläser polieren müsste!
Sie eignen sich perfekt zum Mitnehmen, beispielsweise in einer Kühltasche für einen abendlichen Sonnenuntergang oder als Alternative zum Gipfelbier!
Prickelnder Berggenuss für den besonderen Augenblick
… und Sie mittendrin, wenn Sie möchten.
Lavendl Sunntig
Der Aperitif eignet sich perfekt, um den Abend einzuläuten oder besondere Anlässe zu feiern.
Mit seiner einzigartigen Mischung aus prickelnder Leichtigkeit und floralen Aromen ist der "Lavendl Sunntig" sicherlich ein Highlight für alle, die nach einem erfrischenden und geschmackvollen Aperitif suchen.
Piccolo Flasche
Flasche 200 ml / € 4,90
Grian Pfinstig
Der Name "Grian Pfinstig" ist eine Hommage an die sonnigen Tage des Frühlings und die leuchtende Farbe des grünen Apfels.
Er verkörpert die Leichtigkeit und Frische, die dieser Aperitif mit sich bringt. Ob als Willkommensdrink bei einer Feier, als Begleitung zu einem festlichen Dinner oder einfach nur zum Genießen in netter Gesellschaft - "Grian Pfinstig" ist immer die richtige Wahl.
Piccolo Flasche
Flasche 200 ml / € 4,90
Koko Freitig
Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses mit unserem einzigartigen Aperitif "Koko Freitig".
Dieser verlockende Aperitif entführt Sie auf eine geschmackliche Reise in ferne, exotische Gefilde. Erleben Sie den perfekten Start in einen entspannten Abend oder feiern Sie besondere Anlässe mit diesem erfrischenden und exquisiten Getränk.
Piccolo Flasche
Flasche 200 ml / € 4,90
Rosen Muntig
Probieren Sie den "Rosen Muntig" und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Raffinesse verzaubern.
Erleben sie einen Moment voller Genuss und Romantik mit unserem Rosen Muntig - der perfekte Aperitif für alle, die das Schöne im Leben lieben!
Piccolo Flasche
Flasche 200 ml / € 4,90
Unsere Aperitifs entfalten ihr volles Aroma ideal bei 6-8° Celsius!
Cheers! Enjoy your moment!
Die Menschen dahinter
Unsere Familie ist wie ein erfrischender Aperitif – eine gelungene Mischung aus verschiedenen Aromen, die sich perfekt ergänzen.
Generationenübergreifend
Jedes Familienmitglied bringt auf unserem Weingut seine eigene Note in unser Aperitif-Erlebnis ein.
Tata Friedl
Am besten beschreibt man ihn wohl folgend: „sogt net viel, mocht oanfoch“ und das spricht Bände über seine pragmatische Herangehensweise. Er ist unser Mann für alles und mit seinem unermüdlichen Einsatz legt er sein ganzes Herzblut in das Weingut.
Mama Renate
Hier laufen die Fäden zusammen; sei es in organisatorischen Belangen oder im zwischenmenschlichen Bereich. Sie ist unser Verkaufstalent und hat die Fähigkeit, Probleme zu lösen, bevor sie entstehen.
Juniorbauer Fabian
Erst durch sein Fachwissen über Weinbau, sind wir heute da, wo wir sind! Nicht nur körperlich steckt er zu jeder erdenklichen Tageszeit alles in unsere Reben. Mit seinen Innovationsgeist und die Fähigkeit andere zu begeistern, überzeugt er uns immer wieder von neuen Ideen.
Juniorbäuerin Sophia
Ist eine Bereicherung für unseren Hof und keineswegs selbstverständlich, einen jungen Menschen gefunden zu haben, der die Freude und Begeisterung für das Weingut mit uns teilt. Mit neuen Ideen, umfassenden Know-how im Online-Marketing und Verkaufsgeschick bereichert sie unsere Arbeit.
Der Kleinste im Bunde
Noch so jung … und schon unser aller Sonnenschein! Der kleine Sohn von Fabian und Sophia zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht und bringt frischen Wind in unseren Alltag.
Reben zwischen Berggipfel und Sonnenstrahlen
Die perfekte, wenn gleich auch noch so untypische Lage für unsere Reben auf 1050 m Höhe inmitten des Herzens von Südtirol.
„Die Rebe ist ein Sonnenkind. Sie liebt den Berg und hasst den Wind.“
unbekannt
Unsere Weinbaulage auf 1050m ist mit dem unvergleichlichen Blick auf die Dolomiten mitten auf dem Rittner Sonnenplateau nicht nur landschaftlich reizvoll, sondern auch der perfekte Ausgangspunkt für unsere erstklassigen Trauben, die die Grundlage für unseren besonderen Aperitif bilden. Die einzigartigen alpinen Bedingungen dieser Lage mit ganzen 300 Sonnentagen verleihen unserem Aperitif seinen unverwechselbaren Charakter und seine außergewöhnliche Qualität.
Durch diese Ausgangsbedingungen mit den besonders kalten Herbstnächten, im Vergleich zu den tiefen Lagen, behält unser Wein auf natürliche Weise den benötigten Säuregehalt, der für die Sektherstellung benötigt wird. So können wir ganz auf die nachträgliche Zugabe von Säure verzichten und auf natürliche Weise die Frische eines typischen Sektgetränkes und ebenso die von der Säure begünstigte längere Haltbarkeit des Getränkes erreichen.
Ebenso von den kalten Nächten profitiert der niedrigere Zuckergehalt der Trauben, welcher typisch für die zweite Gärung in der Flasche bei der Sektherstellung ist.
„Für Sorgen sorgt das liebe Leben. Und Sorgenbrecher sind die Reben.“
Johann Wolfgang von Goethe
Als 2013 die Weiden des typischen Bergbauernhofes dem Wein wichen, wurden versuchsweise 0.6 ha Müller Thurgau angepflanzt. Nach ersten Erfolgen, wie zum Beispiel die Eintragung in DOC, folgten 2018 ein halber Hektar Weißburgunder und 2020 dann 0.4 ha Blauburgunder, welche 2024 um weitere 0.4ha erweitert werden. Und das soll nur der Anfang bleiben!
Neue Wege auf alten Wurzeln
Anstelle von Heuladern und Mähmaschinen sind nun Weinbautraktoren im Einsatz.
„Der Hof ist nicht nur ein Stück Land, sondern das Herzstück das Generationen verbindet.“
unbekannt
Seit der klassische Bergbauernhof mit Viehwirtschaft in den 50iger Jahren in unseren Familienbesitz überging, hat sich viel verändert. Anstelle von Heulader und Mähmaschine sind nun seit 2013 Weinbautraktoren im Einsatz.
Nachdem Juniorbauer Fabian an der „Fachschule für Obst- und Weinbau Laimburg“ seinen Schulabschluss machte, entschieden sich Vater und Sohn zur Umrüstung auf Weinbau. Somit sind nun saftige Kuhweiden den Weinbergen gewichen. Diese Entscheidung markierte den Meilenstein für eine neue wirtschaftliche Ausrichtung des Hofes. Seit 2013 wächst der Weinberg, Stück für Stück und erweitert somit die Fläche des Anbaus auf mittlerweile 2 ha.
Diese Neuausrichtung ist jene strategische Entscheidung, die das Potenzial des Hofes für zukünftige Generationen stärkt.
Und so einfach & bequem funktioniert die Bestellung.
Formular ausfüllen, absenden und in nur wenigen Tagen beste Aperitifs trinken! Und das sogar bei GRATIS erfolgender Hauszustellung!*
1. Bestellung
Unsere Aperitifsorten einfach mit untenstehendem Bestell-Formular oder telefonisch bestellen.
2. Bestätigung
Nachdem Sie ihre Bestellung versendet haben, erscheint am Display eine Bestellbestätigung.
3. Lieferung
Lieferung erfolgt per Hauszustellung. Details siehe unten.
4. Bezahlung
Die Bezahlung erfolgt bar oder auf Wunsch auch auf Rechnung.
Versand*:
• Wöchentlich und Südtirol-weit!
• direkt bis zur Haustür
ZUSTELLUNG GRATIS:
• gratis Hauszustellung am Ritten
• gratis Hauszustellung ab 2 Kartone (24 Flaschen) in folgenden Gemeinden*
Mittwochs:
ZONE 1: Barbian, Feldthurns, Villanders, Klausen
ZONE 2: Karneid, Kardaun, Deutschnofen, Welschnofen, Kastelruth, Seis, Völs, Tiers
Donnerstag:
ZONE 3: Bozen, Jenesien, Sarntal
ZONE 4: Eppan, Girlan, St. Pauls, Kaltern, Andrian, Terlan, Nals, Villpian, Gargazon
ZUSTELLUNG:
• in allen anderen Gemeinden Südtirols wird für die Zustellung 7.90 Euro berechnet
• ist die Bestellmenge kleiner als 2 Kartone (gleich 24 Flaschen) werden für die Zustellung ebenso 7.90 Euro berechnet, auch innerhalb der Zone 1-4
• Versand in andere italienische Gemeinden nur auf Rücksprache unter +39 3773370703
• Versand ins Ausland ist derzeit leider nocht nicht möglich, aber wir arbeiten daran!
*Bestellungen müssen aus organisatorische Gründen innerhalb Dienstag 20 Uhr getätigt werden, um die pünktliche Zustellung innerhalb Freitag derselben Woche zu gewährleisten.
*Größere Mengen und dringende Bestellungen bitte telefonisch unter +39 377 33 70 703 vereinbaren.
Bestellformular
Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes.
Friedrich Hebbel
